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2011年11月19日 (土)

手作り

何故、出来合いのものばかり食べていてはいけないか。

カロリーも、栄養も考えられているし、
味付けも均一化されてる。
家の鍋が汚れることもないし、
洗うお皿の数も少なくてすむ。

でも、売られている出来合いは、
食べる本人のことを思って作られたおかずではありません。
下手すると、人間のことでなくて、
「コスト」や、
「どんだけ売れるか」
「食中毒の問題を起こらないようにすること」
だけを考えて、作られている可能性があります。

食べる本人のことを思われて作られた食事は、
いわばオートクチュール。
野菜を切ったり、お鍋を汚したりする間に、
見えないエネルギーも一緒に蓄えられていきます。
それが実は、その人の健康を保っていたりします。

見えないものを、侮るなかれ、です。

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